Devine qui vient dîner

En tant que Français, nous sommes très sensibles à la qualité des produits et de la cuisine d'un pays. Il faut bien se rendre compte que nous avons la chance de disposer d'une cuisine recherchée. Qui plus est, grâce à un réseau de supermarchés très développé mais aussi aux divers marchés et autres produits du terroir, c'est une diversité de produits à prix raisonnables qui nous sont proposés quotidiennement…

Partir à l'étranger, c'est donc se rendre compte de cette chance qu'on a d'habiter en France. Quand je repasse en France, je me délecte d'une bonne baguette, de croissants, de fromages ou des yaourts et autre variété de desserts à disposition. C'est aussi l'occasion d'avoir de si bons plats cuisinés par maman!

Mais vivre à l'étranger signifie aussi s'ouvrir à d'autres cuisines et élargir sa palette de goûts. La cuisine danoise ne brille malheureusement pas par son originalité. Le cochon-patate se taille la part du lion de la même façon qu'en Allemagne. J'ai toutefois la chance d'avoir une très bonne cantine au boulot avec, cerise sur le gâteau, du fromage français (que je dévore bien évidemment…).

Toutefois, le Danemark propose la spécialité du smorrebrod : ce sont des sortes de sandwich avec comme base ce pain noir et goûtu, si caractéristique. Ensuite, en fonction des goûts, tout accompagnement est le bienvenu. Les smorrebrod les plus traditionnels sont toutefois à base de produits de la mer, en particulier, harengs ou crevettes, agrémentés d'une sauce… Bref, à tenter pour tous ceux qui viennent visiter le Danemark!